Aqui, você vai entender mais sobre o perfil do profissional, o que vai estudar no curso, as áreas de atuação e verdades e mitos sobre o curso de Zootecnia. Se liga:
Você sabe o que um profissional da Zootecnia faz? Não? Nem eu! Brincadeira, sei sim.
O profissional formado no curso de Zootecnia é responsável pela produção de todos os alimentos de origem animal, como carne, leite e ovos. A sua principal função é garantir a produtividade de todas as espécies domésticas, cuidando da alimentação, ambiente, saúde e bem-estar de cada uma delas.
Poderia até se chamar “Engenharia de Produção Animal”. Por exemplo, tudo que a Agronomia faz com vegetais, a Zootecnia faz na produção de carne.
É muito importante que os alimentos que chegam à sua mesa tenham boa procedência. E quem garante isso é o zootecnista.
Ele deve se preocupar com a qualidade do leite da vaca no seu achocolatado, da carne do boi no seu hambúrguer, do bacon, do ovo do seu omelete, do queijo, da salsicha, do presunto e muitas outras coisas.
Além disso, trabalha com o melhoramento genético das espécies atrás de um objetivo, como produzir mais leite ou ter uma carne com mais ou menos gordura, por exemplo.
Sabe a ração do seu cachorro ou do seu gato? Foi o zootecnista que formulou e cuidou de toda a produção para que ela chegasse com qualidade e com todos os nutrientes necessários para seu animalzinho!
Resumindo? O zootecnista deve manter todas as espécies de animais saudáveis e produtivas.
O Perfil de um Zootecnista
O Zootecnista pode trabalhar em diversos setores da indústria animal. Pode ir para o campo levar conhecimento ao produtor rural e estar em contato direto com os animais; ou trabalhar em um escritório formulando e gerenciando a produção de rações.
Se você não se familiariza com a criação de animais para produção de alimentos, poderá trabalhar com a criação de animais de esporte, lazer e companhia, como cavalos, cães e gatos!
Outra área de atuação envolve a economia de mercado, onde o zootecnista precisa ter conhecimentos sobre o mercado agropecuário, sobre a cotação de produtos agrícolas, como o preço do milho e da soja e até mesmo sobre a bolsa de valores e mercado futuro.
“Mas hein? ISSO AÍ NÃO É ECONOMIA, NÃO?!” Não, pequeno gafanhoto. Dependendo da área de atuação, isso pode ser parte da sua rotina!
Quem é antenado com novas tecnologias, informatização e até mesmo robotização também pode curtir o curso. Já existem inúmeros softwares utilizados na indústria animal que ajudam a monitorar e prever situações na produção animal, ajudando o profissional a tomar decisões. Já existem “robôs” que fazem a coleta de ovos e ordenha das vacas de forma automatizada, tudo com microchips e computadores.
Caso você seja um ambientalista nato, e se preocupe com o meio ambiente, a Zootecnia também tem espaço para você. Muitas pesquisas, produtos, tecnologias e leis são desenvolvidas pelo mundo todo com o objetivo de preservar o meio ambiente e tratar os dejetos da indústria animal (tudo aquilo que não vai pro teu prato) para não contaminar os rios e florestas.
O zootecnista é basicamente o profissional que integra os animais com o meio ambiente e o consumidor final.
O Curso de Zootecnia
O curso de Zootecnia dura 5 anos. Quando o aluno ainda é calouro, e até um pouquinho depois, as matérias que ele vai ter são mais de introdução aos conceitos da área.
As matérias específicas vão aparecer a partir do terceiro ano de curso, quando os alunos já têm uma base melhor sobre os assuntos gerais.
Segundo o MEC (Ministério da Educação), os assuntos que os alunos encontram durante a faculdade são:
Bioquímica
Nutrição Animal;
Ciências do Solo e Forragicultura;
Biologia Molecular e Melhoramento Genético Animal;
Produção Animal em Culturas Zootécnicas;
Biotecnologias Aplicadas no Sistema de Produção;
Sustentabilidade Ambiental;
Tecnologia e Biossegurança dos Produtos de Origem Animal;
Gestão em Agronegócio;
Estatística e bioestatística
Sociologia e Extensão Rural;
Criação e Preservação de Animais Silvestres;
Criação de Animais de Companhia, Lazer e Esportes;
Ética e Meio Ambiente;
E não é só isso! Acha que vai fazer Zootecnia para se livrar de matérias como química, física e matemática? Pois está bem enganado! Estas são disciplinas básicas lecionadas nos primeiros semestres do curso!
Pra se formar, o aluno precisa fazer estágio e o magnífico TCC (Trabalho de Conclusão de Curso).
Áreas de Atuação
O zootecnista não trabalha só na fazenda onde tem os boizinho bonitinho, mas também na indústria que envolve a produção de alimentos e medicamentos além de frigoríficos, fábricas de laticínios e derivados de animais como couro, leite, mel, etc.
Confira aqui alguns segmentos em que você pode atuar!
Bioclimatologia
Nessa área, o profissional vai estudar os efeitos do ambiente nos animais, como mudanças climáticas e a criação de cada espécie nas estações do ano.
Você pode estudar tecnologias que melhorem o bem-estar dos bichanos em ambientes fechados. Afinal, não dá pra virar São Pedro e fazer parar de chover numa região.
Comércio
Além de vender algumas espécies de animais pra outros profissionais (como aqueles leilões do canal do boi), pode trabalhar orientando a galera na compra de produtos pra criação dos bichosos (como ração).
Melhoramento Genético
Nessa área o profissional trabalha para reproduzir os animais de forma a chegar num animal com maior produção. Isso pode ser maior peso, maior produção de leite ou maior número de ovos por galinha.
Imagine que a fazenda precisa de um boi com pernas curtas e com a carne bem gorda. O zootecnista vai entender a genética por trás disso tudo e achar o cruzamento ideal para que a fazenda tenha os seus bois gordos e mentirosos.
De perna curta, sacou? QUE BELA PIADA.
Nutrição e Alimentação Animal
Trabalhar no desenvolvimento de rações e suplementos alimentares. Não é pro bicho ficar monstrão, não. É só pra manter eles saudáveis e produtivos mesmo.
Pesquisa
Nessa área, o zootecnista vai atuar na pesquisa de novas técnicas e tecnologias. Por exemplo, um novo ingrediente para ração ou algum tipo de instalação mais eficiente para os animais.
Um órgão federal que trabalha no desenvolvimento de pesquisa com animais de produção é a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) assim como muitas Universidades Federais e particulares.
Planejamento e Administração Rural
Toda fazenda funciona como uma empresa (mesmo não parecendo) e tem funcionários, gerentes, finanças e a venda de um produto final.
Enquanto a Apple vende Iphones, a fazenda vende animais. Sendo assim, um produtor rural necessita de ajuda de um zootecnista para planejar investimentos, estimar a produção daquele ano, gerenciar a equipe de funcionários e manter a propriedade lucrativa.
Saúde
O zootecnista, nessa área, atua fazendo de tudo para que os animais se mantenham saudáveis, com uma dieta balanceada e instalações adequadas – diminuindo assim o estresse dos animais e o surgimento de doenças.
Extensão Rural
O extensionista rural é o profissional que trabalha levando o conhecimento produzido nas Universidades e Órgãos do governo para o produtor rural. Afinal, não adianta produzir novos conhecimentos e tecnologias se isso ficar só no papel, né?
Meio Ambiente e Conservação
Um dos temas mais importantes da atualidade: o meio ambiente!
O zootecnista tem um papel fundamental na manutenção e conservação do meio ambiente já que é responsável por grande parte das “indústrias” localizadas no meio rural.
Bem-Estar
O Zootecnista atua na pesquisa e desenvolvimento de instalações e equipamentos que possam ser utilizados na produção animal, com o objetivo de melhorar o dia-dia do animal. É importante que os animais sejam criados com dignidade e conforto.
Processamento de Alimentos
No final da cadeia produtiva o zootecnista trabalha juntamente com engenheiros de alimento para aprimorar e garantir a qualidade da carne, do leite, do iogurte, manteiga entre outros alimentos que chegam a nossa mesa.
Dia a Dia de um Zootecnista
Muito contato com animais e tempo no campo! Disso você pode ter certeza (a não ser que você prefira trabalhar em escritórios com computadores e deixe o “trabalho sujo” para seus colegas).
A rotina, como qualquer outra profissão, vai depender da área da Zootecnia que você vai atuar.
Pode ser que você tenha pouco contato com os animais, e fique mais focado em administrar a produção de longe.
O que eu posso dizer da rotina de um zootecnista é que ela é muito dinâmica. Não importa a área em que você atue, dificilmente terá um dia em que fique entediado.
Além disso, a Zootecnia é uma profissão MUITO multidisciplinar, em que a integração dos conhecimentos e habilidades faz o profissional se destacar. O conhecimento nas áreas de Exatas, Biológicas e Humanas é essencial para o profissional, já que ele vai trabalhar com animais e pessoas ao mesmo tempo.
Mercado de Trabalho
A população só aumenta, as cidades também. Ou seja: tem mais gente pra ser alimentada e as áreas rurais estão diminuindo.
“MEU DEUS, EU TÔ PERDIDO SE FOR FAZER ZOOTECNIA, ENTÃO!”
Muito pelo contrário, meu jovem! Com o aumento da demanda por comida e a diminuição do espaço, a fazenda precisa produzir mais, em menos espaço. Em outras palavras? Ser eficiente!
E quem é o profissional responsável por deixar a fazenda mais eficiente? O zootecnista! Agora você pode se acalmar.
E OS DINHEIROS?
Os salários iniciais pro zootecnista giram em torno de R$ 3.000,00. Já nos cargos intermediários, o salário vai de R$ 5.000,00 a R$ 7.000,00.
No auge, o profissional da Zootecnia pode receber de R$ 5.000,00 a R$ 17.000,00 caso siga na carreira de pesquisa ou de professor. Se for pras empresas, o salário costuma girar entre R$ 7.000,00 e R$ 15.000,00.
Claro que são estimativas. Você pode ganhar mais ou menos dependendo de inúmeros fatores (especialização, experiência, cargo, cidade, empresa/fazenda/indústria, etc.).
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