Aqui estou escrevendo a primeira matéria para o IZoo na coluna Tecnologia da Produção, e hoje vou falar de como aumentar (ou mesmo ter) lucro na atividade rural.
Como o título sugere, para alcançar esse objetivo, o caminho é simples: abra um CNPJ, isso mesmo, a inscrição de empresas. Claro que não precisa abrir de fato um cadastro desse, porque na maioria dos casos, para os pequenos e médios produtores, a inscrição como produtor rural é contabilmente mais interessante, mas você deve abrir pelo menos para você (ou seu cliente).
A produção rural se caracteriza na sua maioria por atividades de subsistência, em que se predomina a mão de obra familiar, ou ainda médias propriedades rurais que seus proprietários encaram essa atividade como secundária, pois já possuem uma atividade principal que muitas vezes entregam dinheiro para a propriedade continuar existindo. E uma pequena porção é composta por grandes propriedades, que normalmente são lucrativas.
Muitas vezes as pessoas acham que só da certo, propriedade grande, mas o que essas mesmas pessoas não enxergam é que essas propriedades só são grandes porque são administradas como empresas, e muitas vezes são de fato, e normalmente são intituladas Agropecuárias.
Mas qual é a razão para isso acontecer? Simples, essas propriedades são geridas como empresas, com diretores, gerentes, departamentos, colaboradores, visão, objetivos, metas... e isso faz toda a diferença. Isso porque essas Agropecuárias, via de regra, não direcionam o esforço e tempo para resolver problemas, direcionam para evitar os problemas; elas não reclamam de funcionários, elas treinam funcionários para obter excelência; elas não reclamam no preço do produto, elas trabalham para diminuir os custos.
Aqui vão algumas dicas para mudar o patamar da sua propriedade rural (ou de seu cliente, ou mesmo de seu patrão):
Incorpore para sua propriedade rural o status de empresa. Encare a atividade como se fosse uma empresa (que já deveria ser encarado assim), monte o organograma da propriedade, destacando quem é o responsável pelo o que, e o que essa pessoal precisa para executar a função.
Tenha como prioridade conhecer os custos de produção. Sem conhecer os custos, é impossível saber se você está fazendo certo ou errado, e como corrigir nesse segundo caso.
Estabeleça um valor que obrigatoriamente deve ser gasto anualmente com capacitação de mão de obra. Muitos proprietários de fazendas reclamam dos funcionários, mas nunca pagaram um curso de capacitação, e quando pagam é de inseminação artificial, e nunca fazem reciclagem desses funcionários. Lembre-se: funcionário treinado é mais produtivo e rentável, já dizia alguém que eu não sei o nome: “Se você acha um bom profissional caro, é porque você não sabe o quanto custa um incompetente” (ou algo assim).
Encare Tecnologia como um investimento em redução de custos. Um clássico exemplo é a aquisição de uma ordenhadeira mecânica de 2 conjuntos, que tem o custo de 8 a 10 meses de um funcionário; e ela te possibilita reduzir de 2 ( ou algumas vezes 3) para 1 funcionário, o que na realidade reduz seus custos depois de 11 meses (se contar com as revisões). Isso te torna mais eficiente, e consequentemente, mais lucrativo.
Motive seus funcionários. Funcionários motivados são mais produtivos, não se esqueça que propriedade rural, muitas vezes não tem hora e nem dia, se o colaborador não receber um salário justo, com seus direitos e bonificações (quando for possível) ele não vai produzir como poderia, o que vai diminuir sua eficiência e lucro.
Portanto, seguir essas dicas, é o primeiro passo para o sucesso da atividade rural, não importa a cultura ou espécie, toda propriedade rural deve ser encarada como empresa rural.
Fábio Rezende
Zootecnista / Consultor de Agronegócio